Dieta proteinowa, dieta Dukana
Walka z nadwagą to dla wielu osób problem, z którym nie mogą sobie poradzić przez długi czas. Stosowanie nowych diet, które nie przynoszą widocznych efektów sprawia, że przestajemy wierzyć w powodzenie jakiejkolwiek innej diety. Ostatnimi czasy pojawiła się dieta, której twórcą jest dr Dukan będąca ratunkiem dla zrezygnowanych i niewierzących w jakiekolwiek inne diety.
Dieta Dukana proteinowa oparta jest o mechanizm naszego organizmu, który może doprowadzić do zmniejszenia tkanki tłuszczowej bez radykalnych zmian i ograniczeń spożywanego jedzenia. Ważna jest tu silna wola i dostosowanie się do planu żywieniowego.
Podstawą diety proteinowej jest przyjmowanie białka. To, co jest ważne w trakcie bycia na diecie proteinowej to brak konieczności przeliczania kalorii, dostosowywania się do z góry ustalonego jadłospisu, co jak wiadomo nie wpływa korzystnie na samopoczucie osoby będącej na diecie. To, co wchodzi w skład diety Dukana to naturalne, zdrowe i smaczne produkty. Sekretem diety proteinowej jest białko, które stanowi element budulcowy mięśni, gdy jednak jest go w nadmiarze, musi zostać wydalone. By do tego doszło potrzebna jest energia, która jest znacznie wyższa, niż energia, która jest dostarczona z samego białka, w wyniku czego organizm pobiera energię z tkanki tłuszczowej.
W diecie proteinowej wyróżnia się 4 fazy:
faza ataku,
faza naprzemienna,
utrwalenie zdobytej wagi,
definitywne ustabilizowanie wagi.
W pierwszej fazie dieta opiera się na pokarmie bogatym w białko, głównie chudym mięsie i nabiale i twa przez 5 dni. W tym czasie sięgnąć można po chude mięso i nabiał oraz ryby, owoce morza, jaja a do picia woda mineralna oraz kawa, herbata i zioła.
Po okresie pięciu dni do diety dołączamy warzywa, szczególnie polecane są pomidory, ogórki, szparagi, sałata, grzyby. W przypadku braku spadku wagi, należy jednak ograniczyć się do produktów bogatych w białko.
Trzeci okres trwa proporcjonalnie do ilości zrzuconych kilogramów. Każdy utracony kilogram to dziesięć dni, zatem w przypadku zrzucenia do 3 etapu 6 kg, trzecia faza musi trwać 60 dni. Do diety dołączamy 2 kromki pełnoziarnistego chleba, ser, jagnięcy udziec lub pieczeń z polędwicy wieprzowej, stronimy natomiast od bananów, czereśni i winogron. Jeśli odstąpimy od ściśle określonego jedzenia dwa razy w tygodniu, na jeden dzień powracamy do fazy ataku. Wszystko po to, by uniknąć efektu jo-jo. Po przebyciu tego etapu można powrócić do swojego menu pod warunkiem, że raz w tygodniu zastosujemy się do pierwszej fazy, czyli fazy ataku.
źródło: slim-line.pl
Ogólne dla każdego etapu diety
| Min. 1,5 litra płynów dziennie. |
| Max. 3 łyżki stołowe otrębów (2 łyżki otrąb owsianych i 1 łyżkę pszennych, płatki owsiane nie są dozwolone!). |
| Kuracja musi zawierać jak najmniej soli. |
| Należy jeść tak często jak się chce (ale tylko produkty z listy dostępnych produktów dla tej diety). |
| Dozwolone produkty można dowolnie ze sobą łączyć. |
| Zaleca się pić w trakcie posiłków. |
| Eliminacja węglowodanów (produktów węglowodanowych), słodzik zamiast cukru. |
Faza I
| Dozwolone produkty |
|---|
| Chude mięso: cielęcina, konina, wołowina z wyjątkiem antrykotu i rozbratla z kością, wszystko na gillu lub pieczone w piekarniku bez dodatku tłuszczu. Chude wędliny z indyka, kurczaka lub innych dozwolonych gatunków mięs. |
| Podroby: watroba, cynadry, ozór cielęcy lub wołowy (czubek). |
| Wszystkie ryby: tłuste, chude, o białej lub niebieskiej skórze, surowe, pieczone, wędzone lub gotowane. |
| Owoce morza (skorupiaki i mięczaki). |
| Drób oprócz kaczki i bez skóry. |
| Jaja |
| Chude produkty nabiałowe. |
| Środki wspomagające: kawa, herbata, herbatki ziołowe, ocet, zioła, przyprawy, korniszony, cytryna (nie jako napój), sól i musztarda (umiarkowanie). |
| Dozwolone dodatki i przyprawy: tabela przypraw i dodatków. |
Faza II
| Wszystkie dozwolone produkty z fazy I |
| Stosowanie naprzemiennie kuracji: czyste proteiny i proteiny z warzywami. Możliwe cykle: 7/7, 5/5, 1/1 |
| Mazeina (skrobia kukurydziana) - jedna mała łyżeczka dziennie, o ile nie ma przestojów wagowych. |
| Dozwolone warzywa: tabela warzyw dla fazy II |
Faza III
| Wszystkie dozwolone produkty z fazy I i II |
| Jedna porcja owoców dziennie, oprócz bananów, winogron i czereśni |
| 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie |
| 40 gramów sera żółtego |
| 2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo |
| Udziec jagnięcy lub pieczeń z polędwicy wieprzowej |
| Dwa odświętne posiłki w tygodniu.: tzw. UCZTA - dwa razy tygodniu, w odstępach kiludniowych (np. wtorek i piątek, środa i sobota) możemy sobie powolić na posiłek do tej pory zakazany: pizza, lody winko. WAŻNE: posiłek zjadamy na raz, nie dokładamy sobie po jakimś czasie, zeby dokończyć porcje. |
| Obowiązkowo i bezwarunkowo: jeden dzień ścisłej diety proteinowej (kuracja uderzeniowa) w tygodniu – niewymienny i bezdyskusyjny. |
Faza IV
| Normalny sposob odżywiania w ciągu sześciu dni w tygodniu, zachowując dobre nawyki nabyte podczas kuracji, stosowanie co czwartek lub, jeśli to niemożliwe, w środę lub piątek jeden dzień czystych protein (kuracja uderzeniowa) w sposób regularny, ścisły i przez całe życie. |
| Spożywanie codziennie 3 łyżek stołowych otrąb owsianych. |
źródło: dieta-dukan.pl
